冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣溢出的過程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫（凍結(jié)狀態(tài)），同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性好、含水份少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。

上海葉拓YTFD-30D家用型食品凍干機產(chǎn)品特點：

1.本機采用國際品牌思科普壓縮機，單機混合環(huán)保制冷，節(jié)能高效；

2.彩色液晶7寸觸摸屏，人機交互界面友好，操作簡單自動運行；

3.工業(yè)嵌入式操作系統(tǒng)，強弱電分離系統(tǒng)，安全可靠；

4.系統(tǒng)自動保存數(shù)據(jù)，具備查看、導出、刪除功能，凍干數(shù)據(jù)自動保存，能有效防止數(shù)據(jù)丟失，支持USB數(shù)據(jù)導出；

5.配置高透光亞克力，可觀察物料凍干變化全過程；

6.主機與真空泵連接配備不銹鋼防腐蝕真空連接管，附帶標準KF25真空快接卡箍，耐腐蝕耐低溫；

7.實時顯示記錄真空度、冷阱溫度、物料溫度并形成凍干曲線，可存儲多次凍干曲線，并用 U 盤提取數(shù)據(jù)到電腦；

8.配置充氣口，可充干燥惰性氣體；

9.內(nèi)置保護系統(tǒng)，低于溫度設定值溫度時開啟真空泵，延長真空泵使用壽命；

10.一鍵自動運行，設置凍干工藝隔板溫度控制；

11.操作系統(tǒng)配置一鍵輔熱化霜功能，減少等待時間。

上海葉拓YTFD-30D家用型食品凍干機產(chǎn)品參數(shù)：